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上海市食安办牵头抽检可疑"羊肉卷" 通过DNA检测一周可出结果

2013-05-06

稿件来源:中国上海政府门户网站

  5月5日从上海市食品安全委员会办公室获悉,相关部门在上海部分市场查获未标有生产日期和配料表的“羊肉卷”,部分可疑产品已送检。通过DNA检测技术,查明“羊肉”中有无其他动物肉类成分;同时检测理化指标及添加剂成分,预计一周左右可出检测结果。

  公安部日前公布一起被破获的食品安全犯罪案件显示,不法商家将未经检验的狐狸、水貂、老鼠等肉品掺杂至羊肉中,销往上海等多地的农贸市场。

  一份出货单显示,这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。

  公安部公布的“掺假羊肉”案件以及本市近期曝光的鑫品南北干货批发市场批发可疑“羊肉”事件让上海市民对羊肉的兴趣大减,记者5月5日走访江川路上的傣妹火锅闵行店等地发现,不少火锅店的羊肉点单率出现大幅下滑,而面对是否使用了“掺假羊肉”的质疑,几乎所有火锅店都矢口否认。

  

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